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来源:好招商食品网 美食制作 K88名泉广场  |  2023-02-06
主料:
粉丝2束菠菜1把

辅料:
辣椒面1勺小米辣4个蒜头4瓣香葱1根白芝麻1勺食用油3勺调料生抽2勺老抽半勺白砂糖半勺香醋1勺香油1勺半勺

快手家常菜凉拌菠菜粉丝的做法步骤

1.等水烧开,粉丝放进去煮,切记这种粉丝很容易熟,煮过了就太软了 口感不好,三四分钟左右的时候筷子挑一点起来尝一下,好了以后冷水里先冲一下,迅速降温。

2.调制凉拌酱汁,碗里放蒜末+小米椒末+辣椒面+白芝麻+香葱,锅中放适量食用油,油热后淋在配料上,再加半勺白砂糖+半勺盐+半勺老抽+2勺生抽+1勺香醋+1勺香油,搅拌均匀。

3.菠菜洗净切小段,减肥的人可以菠菜多一些,热水烧开焯一下菠菜。

4.切好的粉丝段和菠菜放入一个大一点的容器内,将调好的酱汁淋在上面,搅拌均匀后就可装盘食用啦。


TAGS:凉菜 家常菜 夏季食谱 粉丝
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